Tukkuvalikoima: Meira-Nova

» Aasialaiset- ja chilikastikkeet
» Curry
» Marinadit ja glaseerauskastikkeet
» Pöytä- ja ruokakastikkeet


HUOM!
Myös kastikkeet jotka sisältävät soijakastiketta (ainesosana vehnä) ovat gluteenittomia, koska soija on valmistettu luonnollisella fermentointiprosessilla. Lisätietoja Ruokavirasto, gluteenittomat elintarvikkeetKeliakialiiton asiantuntijaneuvosto on antanut vuonna 2005 suosituksen, jonka mukaan keliaakikot voivat käyttää soijakastiketta, vaikka yhtenä kastikkeen valmistusaineena on vehnä. Suositus perustuu siihen, että gluteeni pilkkoontuu vaarattomaksi soijakastikkeen valmistusprosessissa, eikä sitä ole enää valmiissa tuotteessa (Lähde Keliakialiitto Ry). Soijakastike ja muut valmistamamme ja markkinoimamme tuotteet ovat GMO-vapaita.


Aasialaiset- ja chilikastikkeet

Useimmat 20 eri BBQ-kastikkeestamme pohjautuvat eteläiseen Amerikkaan. Monet väittävät, että aito BBQ-kastike on lähtöisin Kansas Citystä, mutta useimmat tietävät että ensimmäinen BBQ-kastike valmistettiin Memphisissä 1647. Laaja BBQ-valikoimamme sisältää makuja kuten esim. alkuperäinen, liquid smoke, konjakki, hunaja, chili, hikkori tai chipotle. Kaikkia voidaan käyttää joko kylmänä tai lämpimänä kastikkeena grilliruokien kanssa.




HERMANS Asli Sauce 2,5 L

Kastikkeen makeat aromaattiset mausteet ja paprika antavat lihalle, kalalle ja kasvisruoille pehmeän maun. Tämä malesialainen kastike on erinomainen dippi- ja pöytäkastike. Voit lisätä vähän tuorepuristettua limemehua tai sekoittaa kastike joko majoneesilla tai kermaviilillä. Tarjoile suikaloitujen vihannesten tai sipsien kanssa, mutta myös friteeratun kalan tai lihan kanssa. Hyvää grillatun lihan kera, grillattujen tai keitettyjen kalojen kanssa ja lämpimänä keitettyjen vihannesten tai vokattujen katkarapujen tai muiden äyriäisten kera. Hienon paprikan makunsa ansiosta sopii erinomaisesti myös pata- ja pastaruokiin. Kokeile halloumin marinointia kastikkeella. Lisätessäsi kasviöljyä saat maukkaan salaattikastikkeen.

Ainekset: paprika 29%, vesi, sokeri, inkivääri, tomaattisose, suola, maissitärkkelys, chilipippuri 2,0%, valkosipuli, etikka, limettimehu, seesamiöljy, sipuli, happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaineet (E202, E211)

Ingredienser: paprika 29%, vatten, socker, ingefära, tomatpure, salt, majsstärkelse, chilipeppar 2,0%, vitlök, ättika, lime juice, sesamolja, lök, surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202, E211)

Ravintoarvot/näringsvärde/100 g tuotetta/produkt
Energia: 470,00 kJ (112,00 kcal)
Rasvaa: 0,00 g
josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,00 g
Hiilihydraattia: 26,70 g
josta sokereita: 22,80 g
Ravintokuitua: 1,2 g
Proteiinia: 1,00 g
Suolaa: 2,00 g

Gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.

Pakkauskoko: 2,5 litraa.
EAN13-koodi: 7394345304705
Tukkuvalikoimissa: Meira Nova







Curry

Kun portugalilaiset tulivat Intian Goalle luotiin tämä valkosipulilta tuoksuva curry, kun portugalilaisesta ruokalajista "Vinho d’Alho" luotiin intialainen versio Vindaloo (kirjoitetaan joko Vindalho tai Vindallo). Useimmat currykastikkeista ovat kermaisia täyteläisellä valkosipulin maulla. Tarjoillaan perinteisesti sianlihan kanssa, mutta sopii myös kanan, lampaanlihan, kalan ja äyriäisten kanssa.



HERMANS Mango Curry 2,5 L

Tarjotaan kuumana liharuokien, kanan, lampaan, kalan, katkarapujen tai muiden äyriäisten kera. Kokeile kastiketta friteerattujen ruokabanaanien ja riisin kanssa. Halutessasi kastikkeesta miedomman makuista lisää kookosmaitoa, kermaviiliä, ranskankermaa tai vettä.

Ainekset: Vesi, mango 12,3%, paprika, sokeri, suola, rapsiöljyä, maissitärkkelys, etikka, inkivääri, sipuli, valkosipuli, tomaattisose, chilipippuri, korianteri, kumina, fenkoli, kurkuma, neilikka, kardemumma, currylehti, sinapinsiemen, sitruunaruoho, kaneli, mustapippuri, muskottipähkinä, tähtianis, mandariinikuori, säilöntäaine (E202, E211)

Ingredienser: Vatten, mango 12,3%, paprika, socker, salt, rapsolja, majsstärkelse, ättika, ingefära, lök, vitlök, tomatpure, chilipeppar, koriander, kummin, fänkål, gurkmeja, nejlika, kardemumma, curryblad, senapsfrön, citrongräs, kanel, svartpeppar, muskotnöt, stjärnanis, mandarinskal, konserveringsmedel (E202, E211)

Ravintoarvot/näringsvärde/100 g tuotetta/produkt
Energia: 306,00 kJ (73,00 kcal)
Rasvaa: 2,50 g
 josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,20 g
Hiilihydraattia: 12,20 g
 josta sokereita: 6,30 g
Proteiinia: 0,40 g
Suolaa: 3,20 g

Gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.

Pakkauskoko: 2,5 litraa.
EAN13-koodi: 7394345461705
Tukkuvalikoimissa: Heinon Tukku, Kespro, Meira Nova, Metro-Tukku










Marinadit ja glaseerauskastikkeet

Hyvissä marinadeissamme ja glaseerauskastikkeissamme ovat makuina chili, mango, papaya, persikka, omena, chipotle ja ananas, pippurisen tulisesta mietoon. Glaseeraus antaa ruoalle tyylikkään pinnan ja loppusilauksen. Marinadeja voidaan käyttää yhtä lailla grilliruokiin kuin ruokien laittamiseksi marinadiin vuorokaudeksi ennen pannussa paistamista.



HERMANS Mango Jalapeno Glace 2,5 L

Jalapeño antaa tälle glaseerauskastikkeelle vahvan maun ja mango antaa makeutta. Grillatessasi voitele muutaman kerran vaaleaa lihaa, kalaa ja äyriäisiä kastikkeella ennen grilliruuan valmistumista saadaksesi intensiivisen maun ja tyylikkään loppusilauksen. Soveltuu hyvin friteerattujen ruokien kanssa. Lämmitä Mango Jalapeño Glacea ja tarjoile vaniljan, lakkojen tai kolakuorruteteisen jäätelöiden kanssa. Kokeile pateiden tai esim. brie- tai vuohenjuuston kanssa.

Ainekset: vesi, sokeri, appelsiinimehu, mangosose 5,6%, jalapeno chilipippuri 4,4%, porkkana, maissitärkkelys, suola, tomaattisose, punaviinietikka, etikka, valkosipuli, sipuli, kurkuma, mangoaromi, happamuudensäätöaine (E330), hapettumisenestoaine (E300), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202)

Ingredienser: vatten, socker, apelsinjuice, mangopure 5,6%, jalapeno chilipeppar 4,4%, morot, majsstärkelse, salt, tomatpure, rödvinsvinäger, ättika, vitlök, lök, gurkmeja, mangoarom, surhetsreglerande medel (E330), antioxidationsmedel (E300), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202)

Ravintoarvot/näringsvärde/100 g tuotetta/produkt
Energia: 540,00 kJ (129,00 kcal)
Rasvaa: 0,20 g
 josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,00 g
Hiilihydraattia: 31,10 g
 josta sokereita: 27,20 g
Ravintokuitua: 0,3 g
Proteiinia: 0,50 g
Suolaa: 1,60 g

Gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.

Pakkauskoko: 2,5 litraa.
EAN13-koodi: 7394345354700
Tukkuvalikoimissa: Heinon Tukku, Kespro, Meira Nova, Metro-Tukku








HERMANS Hoisin Sauce 2,5 L

Mieto happamuus maistuu tässä fantastisessa wokkikastikkeessa. Sopii hyvin dippikastikkeeksi mykyjen kanssa. Käytetään vokki- ja paistinkastikkeena naudan-, porsaanlihan tai kanan valmistuksessa. Erinomainen myös naudan-, porsaanlihan tai kanan marinointiin. Marinoi hyvissä ajoin ennen ruuan valmistusta, 2 - 12 tuntia, makutoiveiden mukaan. Voit sivellä pieniä kokonaisia uuniperunoita kastikkeella niiden maustamiseksi. Mainio glaseerauskastike lohelle, äyriäisille ja vihanneksille.

Ainekset: vesi, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), sokeri, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), inkivääri, riisiviini, suola, seesamiöljy, sipuli, siirappi, maissitärkkelys, chilipippuri, valkosipuli, etikka, valkosipuli aromi, säilöntäaine (E202)

Ingredienser: vatten, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), socker, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ingefära, risvin, salt, sesamolja, lök, sirap, majsstärkelse, chilipeppar, vitlök, ättika, vitlöksarom, konserveringsmedel (E202)

Ravintoarvot/näringsvärde/100 g tuotetta/produkt
Energia: 532,00 kJ (127,00 kcal)
Rasvaa: 5,30 g
 josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,70 g
Hiilihydraattia: 17,90 g
 josta sokereita: 12,90 g
Ravintokuitua: 1,6 g
Proteiinia: 1,10 g
Suolaa: 5,20 g

Gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.
Pakkauskoko: 2,5 litraa.
EAN13-koodi: 7394345345708
Tukkuvalikoimissa: Heinon Tukku, Kespro, Meira Nova, Metro-Tukku










Pöytä- ja ruokakastikkeet

Tästä kategoriasta löytyvät ketsuppi, chilikastike, thai ja vihreä chili, banana-ketsuppi, sriracha, soijakastike, worcester-kastike, pastakastikkeet, tuliset pippurikastikkeet kuten Leijona –kastikkeet. Useimpia näistä pöytäkastikkeista voidaan käyttää dippikastikkeena joko suoraan pullosta/kanisterista tai ne voidaan laimentaa kermaviilillä maun pehmentämiseksi.



HERMANS Thai Sweet Chili 2,5 L

Miten selvisimme ennen ilman Thai Sweet Chili –kastiketta? Käytetään kuumana tai kylmänä ruoanvalmistuksessa. Soveltuu kylmänä myös salaatti- tai dippikastikkeeksi, pasta- ja riisiruokien, grillatun kanan ja muiden grilliherkkujen, vokkien, lihapullien, makkaran, kebabien, dim sim, dim sum (kevätkääryleiden, dumplings yms.), nasi gorengin ja tofun lisäkkeeksi. Käytettäessä dippikastikkeena voidaan mukaan esim. sekoittaa créme fraiche.

Ainekset: vesi, sokeri, chilipippuri 8%, paprika, rusina, suola, etikka, valkosipuli, stabilointiaine (E415), happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202)

Ingredienser: vatten, socker, chilipeppar 8%, paprika, russin, salt, ättika, vitlök, stabilseringsmedel (E415), surhetsreglerande medel (E330), konserveringsmedel (E202)

Ravintoarvot/näringsvärde/100 g tuotetta/produkt
Energia: 722,00 kJ (172,00 kcal)
Rasvaa: 0,10 g
 josta tyydyttynyttä rasvaa: 0,00 g
Hiilihydraattia: 41,20 g
 josta sokereita: 38,00 g
Ravintokuitua: <0,1 g
Proteiinia: 0,40 g
Suolaa: 2,60 g

Gluteeniton, laktoositon ja vegaaninen.
Pakkauskoko: 2,5 litraa.
EAN13-koodi: 7394345320705
Tukkuvalikoimissa: Heinon Tukku, Kespro, Meira Nova, Metro-Tukku
Palvelutukkurit: Kanta-Hämeen Tuoretuote